Участники научились тонкостям фермерского ремесла и изготовили 8 видов сыра. Мероприятие организовано при поддержке Министерства экономического развития Челябинской области.
В рамках направления поддержки фермерства центр «Мой бизнес» провел обучающее мероприятие по сыроварению совместно с гастрофермой. За два дня предприниматели переработали более 1 тонны молока и произвели 8 видов сыра: качотта, белпер, адыгейский, камамбер, страчателла, буратта, пармезан и халумипрошли. Программа мероприятия включала в себя знакомство с заквасками и ферментами, с технологическими свойствами производства, а также уроки и лекции по правильной упаковке товара и реализации продукта.
«Наша ферма занимается не только производством сыра: мы проводим мастер-классы для всех желающих и развиваем агротуристическое направление. Сотрудничество с центром «Мой бизнес» очень помогает в этом, ведь предприниматели, прошедшие курс, делятся своими впечатлениями со знакомыми и в социальных сетях. Благодаря этому о нас узнает новая аудитория и мы развиваемся как туристический центр», — прокомментировал Борис Свинолобов, руководитель гастрофермы.
На сегодняшний день в центре «Мой бизнес» действует отдельное направление по развитию агробизнеса в регионе. Центр поддержки фермерства помогает предпринимателям в освоении новых ниш и развитии своего дела: проводит мастер-классы и другие обучающие мероприятия, организует шоп-туры по фермерским хозяйствам, проводит бизнес-миссии по обмену опытом и многое другое.
«В последнее время спрос на качественные фермерские продукты только увеличился. Такие мероприятия, как мастер-класс по переработке молочной продукции и изготовлению сыра, помогают сельхозпроизводителям осваивать новые ниши и увеличивать прибыль фермерского хозяйства. Мастер-классом остались довольны все предприниматели, и мы уже готовим следующий поток, который пройдет в конце июня», — прокомментировала Ирина Сипкова, коммерческий директор центра «Мой бизнес».
Получить консультацию по мероприятиям, а также узнать о всех доступных мерах поддержки для вас и вашего бизнеса можно по телефону 8 800 350 24 74, или на очной встрече в центре «Мой бизнес» по адресам:
— г. Челябинск, ул. Российская, 110, к.1, (2 этаж)
— г. Магнитогорск, пр. Ленина, 70 (3 этаж)
— г. Златоуст, пр-кт им. Ю.А. Гагарина, 3 мкр, д. 43 (3 этаж)
— г. Кыштым, ул. Калинина, д. 201 (3 этаж)-
— г. Южноуральск, ул. Космонавтов, д.13
— г. Миасс, ул. Романенко, 50 (1 этаж)
— г. Карталы, ул. Пушкина, д. 15/4
— г. Сатка, ул. Ленина, д.1
— г. Верхний Уфалей, ул. Ленина, д.129
Работа центра «Мой бизнес» осуществляется в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», инициированного Президентом РФ.
