Ингредиенты:
Форель солёная – 150 граммов
Сыр творожный – 200 граммов
Огурец солёный – три штуки
укроп
Салат свежий – 4 листа
Соль – по вкусу
Масло растительное
Способ приготовления:
Яйцо взбить в глубокой посуде до однородной консистенции, посолить. Приготовить два плотных блинчика на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. Для начинки: огурец солёный порезать мелкими кубиками, укроп порубить, перемешать с творожным сыром. Форель нарезать тонкими ломтиками. Остывший блинчик смазать сырно-огуречной начинкой, выложить поверх лист салата, далее – форель. Свернуть блинчики рулетиком. При подаче разрезать и украсить зеленью.
